Rosso di Montalcino

Pian Dell'orino

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Dopo una breve macerazione di 1, 2 giorni ha inizio la fermentazione spontanea a temperatura controllata non superiore a 30°C. Terminata la fermentazione alcolica la macerazione postfermentativa si protrae per ca. una settimana per dare maggiore rilievo a fruttosità e freschezza. Dopodichè il vino viene travasato in barriques e piccole botti da 500 l, dove avviene la fermentazione malolattica.
  • Affinamento: in botte di ca. un anno, prima di passare in bottiglia e lasciato riposare in cantina per altri 3 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Rosso di Montalcino"

 
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