Brunello di Montalcino Riserva

Podere Brizio

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Raccolta dell’uva in cassetta;pressatura e diraspatura e quindi lunghe macerazioni pellicolari per avere una colorazione di grande spessore.
  • Vinificazione: Fermentazione: In acciaio inox con rimontaggi a temperatura controllata; dopo la fermentazione tumultuosa il vino viene passato in legno nuovo di rovere dove si svolge la fermentazione malolattica Maturazione: Barriques da 300 lt legno Allier e botti di rovere Hl 36 per 3 anni minimo Stabilizzazione: Precipitazione tartarica con travasi nel lungo periodo di passaggio in legno quindi chiarifica
  • Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 1998
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 45 q
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Voti e degustazioni per "Brunello di Montalcino Riserva"

 
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