Brunello di Montalcino RISERVA

Sesta Di Sopra Di Bandirola Enrica

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Si vendemmia normalmente a fine settembre e l'uva viene raccolta a mano in piccoli cesti per mantenerne l'integrit√†.
  • Vinificazione: In cantina la vinificazione √® fatta con macerazione pre-fermentativa a basse temperature ed una lunga macerazione del vino sulle vinacce con rispetto della migliore tradizione, ma con il controllo delle temperature in fermentazione.
  • Affinamento: L'affinamento viene fatto in Botti di Rovere di Slavonia da 30hl e poi in bottiglia per almeno 8 mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:caffe, ciliegia, cioccolato, liquirizia, prugna, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso, ricchi profumi di frutti di bosco maturi che si evolvono in note lievemente speziate. Corpo ricco, vellutato, morbido e di carattere deciso.
  • Temperatura di servizio:19.0 °C
  • Età ottimale:da 10 a 20 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: Cordone Speronato
  • Anno di impianto: 1990
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: 55 q
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Voti e degustazioni per "Brunello di Montalcino RISERVA"

 
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