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Novità a:
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Cosmas
Tenuta Kornell
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Inizio, metà settembre
Vinificazione:
Fermentazione in cisterne acciaio inox
Affinamento:
Maturazione in serbatoi d’acciaio inox per 5 mesi
Scheda DOC
Trentino Sauvignon Doc
Abbinamenti:
Cernia al forno
,
Crostacei
,
Fegato
,
Formaggi a pasta morbida
,
Molluschi
,
Pesci alla brace
,
Pitti a base di fegato
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
Giallo paglierino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Secco, con una nota minerale e un’ acidità gradevole, presenta una sfumatura amarognola nel retrogusto.
Temperatura di servizio:
12.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Trentino Alto Adige
in provincia di
Bolzano/Bozen
nel territorio del comune di
Bolzano
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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