Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: L’uva viene vendemmiata verso la metá di settembre e dopo la diraspatura fermenta in tini di acciaio aperti per circa dieci giorni.
- Vinificazione: In questo periodo si effettuano due follature giornaliere. Successivamente il vino viene traversato in botti di acciaio dove effettuerá la fermentazione malolattica. A malolattica completata il vino viene fatto maturare per il 20% in barriques nuove, mentre per il resto in barriques di 3-5 anni.
- Affinamento: Dopo un affinamento di 12 mesi il vino passa in bottiglia dove rimane per 14 mesi prima di entrare in commercio.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Egna.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
