Montefalco Rosso

Signae-Cesarini Sartori

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale 2a e 3a decade di Settembre
  • Vinificazione: Per il Montefalco Rosso selezioniamo a mano il 12% delle uve provenienti dai nostri vigneti. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa nel rispetto della tradizione attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge, poi, la fermentazione malolattica in legno, prima di affrontare il lungo affinamento.
  • Affinamento: Acciao legno e vetro per 3 anni.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:N/A
  • Sentori:ciliegia, mora, pepe nero, vaniglia, visciola
  • Note di degustazione:Il colore è rosso rubino con rilessi violacei. Il naso è complesso: mora, visciola, ciliegia, pepe nero, vaniglia. Chiaramente identificabili il Sagrantino e l’affinamento in legno. Palato equilibrato, sapidità, freschezza, tannino integrato e non aggressivo. Morbido, lungo e con finale piacevolmente dolce e rotondo. Si abbina egregiamente con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio:17.0 °C
  • Età ottimale:da 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Gualdo Cattaneo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Cordone Speronato
  • Anno di impianto: 2003
  • Ettari: 15.00
  • Resa per ettaro: 110 q
px

px
px
px

Voti e degustazioni per "Montefalco Rosso"

 
Lista completa »
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?