Prezzo in cantina

  • Prezzo: 13.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Tradizionale rifermentazione in bottiglia nel rispetto disciplinare Blanc de Morgex et de La Salle metodo classico; il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox secondo il medesimo protocollo del vini estremi. Il primo d├ęgorgement viene svolto dopo 16 mesi, le permanenze sui lieviti su questa linea di prodotto rimangono brevi, al fine di garantire freschezza ed immediatezza allo spumante.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo verdolino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Profumo: note di mandarino, pera e fiori bianchi (biancospino) Sapore: ad una prima nota minerale si unisce un'intensa sensazione di mela renetta, netto il retrogusto di albicocca e pesca. Abbinamento: ottimo tutto pasto, da provare con ravioli ripieni di ricotta ed erbette. Scontato ma efficace l'incontro con le ostriche
  • Temperatura di servizio:7.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Morgex.
  • Esposizione: Nord
  • Tipo di allevamento: Pergola bassa
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "EXTREME"

 
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