Il Dragone

Fattoria Eolia

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 13.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Prima decade di Ottobre, a mano in cassetta
  • Vinificazione: Uva diraspata e pigiata. Macerazione di 8 giorni alla temperatura di 28°C in vasca di acciaio. Fermentazione malolattica successiva alla fermentazione alcolica.
  • Affinamento: Dodici mesi in barrique rovere francese nuove e di secondo passaggio.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, cioccolato, eucalipto, mora, nocciola tostata, pepe nero, vaniglia
  • Note di degustazione:Avvolgente, pieno ed equilibrato. Profumo di spezie dolci, con note di piccoli frutti rossi.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Torreglia.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato/Guyot
  • Anno di impianto: 2005
  • Ettari: 2.00
  • Resa per ettaro: 40 q
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Voti e degustazioni per "Il Dragone"

 
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