Bardolino DOC Classico 2015

GENTILI azienda agricola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 6.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia meccanica tardiva, effettuata verso fine settembre in modo da attendere l'ideale maturazione delle uve.
  • Vinificazione: Secondo tradizione, macerazione breve e a bassa temperatura, per sfruttare il corredo aromatico varietale e limitare il livello di tannicit√† del vino.
  • Affinamento: In acciaio per 6 mesi, poi decantazione statica e filtrazione

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, fragola, lampone, liquirizia, prugna, ribes
  • Note di degustazione:A prima vista colpisce il colore, rubino vivo ma non troppo intenso, tanto che il bicchiere traspare. Al naso risalgono immediati i sentori di frutta rossa, ciliegia e fragola per primi, corredati da una serie di profumi assolutamente tipici delle uve veronesi. Al secondo esame risalgono leggeri sentori della vinificazione, liquirizia e chiodo di garofano. In bocca colpisce per la scorrevolezza e la freschezza. L'alcolicit√† sembra minore. La bassa tannicit√† permette una piacevolezza al palato, mentre si dimostra persistente una volta deglutito, con gli aromi di frutta che tornano ad invadere la bocca.
  • Temperatura di servizio:14.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 4 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Caprino Veronese.
  • Esposizione: Nord-Est
  • Tipo di allevamento: guyot singolo
  • Anno di impianto: 2003
  • Ettari: 7.00
  • Resa per ettaro: 115 q
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Voti e degustazioni per "Bardolino DOC Classico 2015"

 
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