Amarone della Valpolicella Gaso

San Rustico

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Epoca di raccolta e vinificazione: Inizio ottobre mediante raccolta manuale selettiva e messa direttamente in plateaux o sui graticci, poi riposti in fruttaio per un periodo di appassimento di circa 3 mesi, con un calo medio di circa il 30%. Resa media per un q.le di uva appassita 25/35 litri di vino fiore.
  • Vinificazione: Lavorazione e affinamento: Sistema tradizionale ed esclusivo per la produzione dell'Amarone, con pigiatura soffice a gennaio, fermentazione su vinacce prolungata a freddo con lieviti indigeni.
  • Affinamento: Svinatura a marzo e periodo di affinamento in botti di Rovere di Slavonia per 3 anni ed un anno in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 16.0°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Marano Di Valpolicella.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Amarone della Valpolicella Gaso"

 
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