l caseificio Paese è situato a Camigliatello Silano, nel cuore della Sila Grande, circondato da pascoli e fitti boschi.
Nasce nel 2000 con l’intento di valorizzare il latte del proprio allevamento e le produzioni tipiche dei latticini silani: caciocavalli, mozzarelle e ricotte.
Il caseificio ha origine dall’omonimo allevamento Paese che da tre generazioni lavora e produce un latte di sicura geniunità, in quanto gli animali sono mantenuti e curati in ambienti eco-naturali perfettamente idonei ad una sana vita di pascolo.