Caseificio Farina Nato da una tradizione familiare, tramandata tra generazioni, il Caseificio Farina, si propone non solo nel casertano e napoletano, ma anche in tutta la regione campana, come uno dei produttori di maggior successo, di prodotti tipici caseari campani, tra cui fiore all'occhiello, la Mozzarella di Bu [...]
Caseificio La Bufala Il Caseificio La Bufala è uno dei più accreditati caseifici dell'interland napoletano: propone una grande varietà dei prodotti genuini e di qualità, che gli hanno procurato la fiducia di una clientela sempre più numerosa. In particolare i prodotti naturali, sempre più richiesti dai consumatori [...]
Caseificio La Bufala Schiavone Alle porte di Casal di Principe, in provincia di Caserta, nasce alla fine degli anni ‘80 il Caseificio Schiavone, grazie all’impegno e all’esperienza dell'omonima famiglia. All’inizio del 2013 i fratelli Schiavone hanno deciso di dividersi andando a collocarsi in zone differenti. Da qui la [...]
Caseificio Latteria Vesuviana Ubicata nel parco nazionale del Vesuvio alle pendici del monte Somma,circondata dalla verdeggiante vegetazione della macchia mediterannea e da terreno coltivato a frutteto(albicocche del Vesuvio)e pomodorini del Vesuvio.il caseificio Latteria Vesuviana utilizza una lavorazione artigianale seguendo c [...]
Caseificio Michelangelo Michelangelo Gargiulo e la moglie di Pino Aida intorno agli anni ’40, creano la “Scamorza Michelangelo” di latte parzialmente scremato ed a forma di caciocavallo.Negli anni ’50 comincia la lavorazione di latte intero e nasce la “mozzarella” che da Piano-Via Rivolo 3, frazione S.Liborio, [...]
Caseificio Monda Il Caseificio Monda è un'azienda a conduzione familiare, nasce a Nola nel 2001 prevalentemente per la vendita all'ingrosso. Anni dopo, con la nuova struttura a Mariglianella, il Caseificio Monda decide di rivolgere la vendita dei suoi prodotti quasi esclusivamente nei propri negozi, fatta eccezio [...]
Caseificio Perrusio Carmela Nata nel 1965 grazie all'iniziativa dei coniugi Russo Aniello e Perrusio Carmela, che si avvalgono fin dall'inizio della collaborazione dell'intera famiglia, nel 1981 diventa una società in nome collettivo, tuttora gestita dai figli Salvatore, Antonino, Raffaele e Mario. Ancora oggi, pur avva [...]
Caseificio Russo Il caseificio dei fratelli Russo porta avanti la tradizione dei mastri casari da tre generazione, tramandando di padre in figlio la passione per il proprio lavoro e tutti i segreti di un mestiere antico ed unico. L'attenta selezione degli allevamenti sul territorio, la cura nella raccolta del latte [...]
Caseificio San Maurizio Il caseificio S. Maurizio, giovane e dinamica azienda, è una perfetta sintesi di tecnologia e tradizione. I macchinari sono tra i più all’avanguardia nella produzione lattiero casearia, conformi alle più recenti normative CEE.L'uso di latte fresco, proveniente quotidianamente dagli allevament [...]
Caseificio San Paolo Il caseificio San Paolo inizia la propria attività durante gli anni Settanta, diventando nel tempo un'azienda di riferimento nazionale ed internazionale per la produzione di mozzarella di bufala, ricotta, formaggi caprini ed altre specialità casearie. Lo stabilimento produttivo ed il punto vendi [...]
