Prodotti tipici (produzione) Liguria

Azienda agricola terredisolegnana Azienda agricola delle terre della lunigiana. Produciamo prodotti nostrali come vino vermentino bianco, miele di acacia e di castagno e olio extravergine di oliva

Azienda Agrituristica Lavagè La nostra Azienda Agrituristica si trova a circa 600 metri s.l.m., a cinque minuti d'auto dal centro storico di Rossiglione,Comune del Parco del Beigua,situato sul versante padano dell'Appennino Ligure.E' rapidamente raggiungibile dalle uscite autostradali di Ovada e di Masone. L'azienda è situ [...]

Baglietto & Secco La nostra piccola ma efficiente azienda, che cura soprattutto la genuinità di un olio extra vergine ottenuto rigorosamente da ottime olive di qualità "Taggiasche", è guidata da due fratelli con le rispettive mogli.La frangitura avviene con mole di granito, un vero spettacolo al quale si può as [...]

Benza Frantoiano I Benza sono un’antica famiglia di frantoiani: attività svolta a Dolcedo (Riviera Ligure) dal XVI secolo. Nel 1853 i miei bisavoli possedevano un frantoio nel borgo di Lecchiore. Mezzo secolo dopo mio bisnonno acquistò il Vecchio Gombo di Dolcedo, il più grande e tipico frantoio della Val Prino [...]

Birra Busalla Siamo certi di non sbagliare affermando che pochi birrifici italiani possono vantare una storia antica come la nostra. Tanto antica da rendere difficile e controversa l'individuazione esatta del suo inizio,benché alcune notizie ci siano: il 14 Febbraio 1905 tre coraggiosi impranditori diedero vita [...]

Birrificio del Golfo Dal 2005 produciamo “real ales”attingendo dalla tradizione brassicola anglosassone. L’impianto, tipicamente inglese, è completamente manuale ed ha una capacità di 5,5 barrells (9 hl). E’ composto, come da tradizione, da sala di cottura a quattro vasche, tre fermentatori (di cui uno “aper [...]

Birrificio IRYA ...anni orsono il destino fece incontrare due anime birraie. Le passioni in comune li portarono a conoscere il mondo della birra fatta in casa. Come tutti gli Homebrowers iniziarono dal kit da estratto, ed il passaggio a creare un impianto auto-costruito per la birra All-Grain è stato breve. Da [...]

Birrificio La Superba Il Birrificio La Superba nasce nel Giugno 2010, con un'impianto da 10 Hl., 3 fermentatori da 10 Hl. e 4 da 20 Hl.; produce una birra cruda, cioè non pastorizzata, questa è la principale differenza tra la produzione industriale e quella artigianale che permette a questa antica bevanda di rimanere [...]

Birrificio Scarampola Passione,curiosità,estro e pazienza animano questo birrificio artigianale e rendono Maurizio,il suo titolare,un attento e critico ricercatore della miscela perfetta.Gli ingredienti sono pochi e semplici,per questo motivo è fondamentale scegliere materie prime eccellenti e conoscerne a fondo le pro [...]

Biscottificio Grondona Questa storia inizia nei primi dell'Ottocento con un’antica “fabbrica di arte molitoria” che già allora produceva pane e pasta. Prosegue quando Orlando Grondona nel 1920 inizia a raccogliere le ricette di famiglia e le raccoglie nel quadernetto delle cose buone, semplici perchè naturali e [...]