La Casa dei Golosi Un giorno mi trovai a Napoli invitato ad un ricevimento, alla fine del quale per deliziare gli invitati, fu portato a tavola un grande vassoio di Fruttini Gelato, che subito mi colpì per l’eccezionale effetto scenico, ma l’assaggio fu come un Colpo di Fulmine, pensai che un prodotto cosi straor [...]
La Fungheria La Fungheria nasce nel 1983 grazie ad una intuizione di chi pensò ci fosse lo spazio, in una grande città, per un'azienda artigiana di raccolta, lavorazione e commercializzazione di funghi e tartufi. Nasce così a Milano il primo laboratorio di produzione: in seguito l'azienda controllerà altri [...]
Luini La signora Giuseppina Luini, trasferitasi dalla Puglia con la sua famiglia nel 1949, rileva a Milano il Forno di Via S. Radegonda 16.L’intuizione di far conoscere i panzerotti, tipico prodotto pugliese, a Milano viene proprio da lei. Mentre nei primi anni l'attività si concentrava principalment [...]
L'Antica Arte del Dolce Ernest Knam, pasticciere tedesco che ha lavorato presso Gualtiero Marchesi, conduce dal 1992 il negozio laboratorio di via Anfossi, dove troverete dolci tradizionali accanto ad altri rivisitati e inconsueti.Largo, quindi, a tartufi e praline di cioccolato, alle molteplici mousses - al cioccolato fon [...]
Panificio Danelli Dal 1963 il Panificio Danelli sforna delizie per Lambrate e Città Studi. Dal primo giorno in cui arrivò a Milano, Mario Danelli decise di dedicare la vita all'arte della panificazione. Con il tempo ha istruito i figli e i dipendenti, tramandando loro i segreti della tradizione artigianale nella [...]
Panificio Pasticceria Colla Santo La nostra attività nasce nel 1969 grazie all'impegno e agli sforzi del Sig. Colla Santo, mastro fornaio dell'epoca.Sin dalla nascita la produzione è stata improntata su svariate tipologie di pane, rispettando sempre i principi di qualità e gusto che contraddistinguono ancora oggi la nostra azie [...]
Pasticceria Cucchi Da qualche anno entrata a far parte dei Locali Storici d’Italia, la Pasticceria Cucchi si trova da sempre allo stesso indirizzo, all’angolo tra Corso Genova e Piazza Resistenza Partigiana, nel cuore di Milano. Fondata nel 1936 come “caffè concerto” da Luigi Cucchi e dalla moglie Vittorina, [...]
Real Formaggi Una lunga tradizione commerciale nella distribuzione di formaggi e salumi: Real Formaggi esiste dal 1972. Questo garantisce una forte competenza nel settore caseario, che viene messa al servizio del Cliente permettendogli di acquistare prodotti di qualit?a prezzi convenienti. Qualit? competenza e co [...]
Sugartree Jenny Sugar, venezuelana, con genitori e avi pasticcieri a Vienna, dalla Pateleria Vienesa, aperta a Caracas dalla sua famiglia, è approdata a Milano nel laboratorio di zona Porta Venezia.Il rigore con cui Jenny ricerca le materie prime e la sua creatività e bravura si traducono nelle torte al pap [...]
