La Casa del Formaggio Alle porte del centro storico di Manciano, situata in una antica torre, risiede La Casa del Formaggio un’oasi gastronomica dove assaporare tutte le prelibatezza maremmane.Qui potrai trovare una grande quantità di formaggi, dai pecorini freschi a quelli stagionati, dalle caciotte aromatizzate ai f [...]
La Maliosa Fattoria La Maliosa è l’idea di agricoltura naturale di Antonella Manuli. Un progetto basato sulla scelta della qualità al posto della quantità. Non un modello di marketing, non un’ossessione ecologista ma rispetto delle tradizioni locali e della biodiversità ambientale. Impegno costante e s [...]
La Poderina Toscana La Poderina Toscana nasce nel 1996, da un'idea di Fausto Borselli, che rilevando dei terreni adibiti a fieno e a grano, li trasforma in oliveti e vigneti. Da subito tutti i prodotti dell’azienda seguono le regole dell'agricoltura biologica certificata tramite l'organismo di controllo "Q Certif [...]
Latte Maremma I primi di Maggio 2011, sono stati festeggiati i primi 50 anni del CPLM ( Consorzio Produttori Latte Maremma). Un evento non trascurabile per una realtà nata attraverso una aggregazione spontanea, sorta dal basso, cioè dalla volontà di alcuni allevatori grossetani orientati alla valorizzazione de [...]
Le Macchie Alte “Le Macchie Alte”, agriturismo biologico, è una tenuta di 420 ettari in cui si coltivano olivi, cereali e foraggio, si allevano vacche maremmane, cinghiali e maiali di cinta senese. Immersa nella quiete delle tipiche colline della Maremma Toscana, all’ombra di una grande quercia, troverete un [...]
Maremma Miele Le api e la Maremma Toscana. Come stabilire chi ci ha stregato di più? Arrivati da Padova nel 2000 per lavorare presso un allevamento di api regine, siamo rimasti profondamente affascinati da questa terra meravigliosa, dalle infinite colline, dalle lunghe spiagge, dall’atmosfera così particolar [...]
Nannoni Grappe Da Gioacchino Nannoni a Priscilla Occhipinti, dal "mago tra gli alambicchi", all' "astro nascente della distillazione italiana e internazionale". Senza soluzioni di continuità, nelle campagne di Paganico dai primi anni ‘70 si è tramandata l’arte del “bere sano”. Nel minuscolo borgo di [...]
Naviganti Il birrificio Naviganti nasce dalla voglia di riscoprire antichi sapori e genuinità di un prodotto le cui origini si perdono nei secoli e che recentemente sta tornarndo prepotentemente di scena. E' così che tre amici, Giorgio, Simone e Tiziano si trovano a costruire un "laboratorio di ricerca" [...]
Oleificio Aldobrandeschi L'Oleificio Aldobrandeschi, sorge ai piedi del tipico paese medievale di Campagnatico nelle colline toscane della Maremma Grossetana a metà strada tra il mar Tirreno e il Monte Amiata; conta circa 300 soci che contribuiscono con la loro esperienza contadina a produrre un prodotto di alta qualità [...]
Orbetello Pesca Lagunare L'azienda nasce con l'intento di promuovere e trasformare l'ottimo pescato locale rispettando appieno l'equilibrio marittimo e lagunare.Due sono i prodotti tutelati dal Presidio Slow Food che potrete trovare nel fornito punto vendita: la bottega di Ortobello e la palamita del mare di Toscana.La [...]
