Cioccolateria Ravera Nella via principale della splendida cittadina di Cherasco, fa' bella mostra di sé la luminosa CIOCCOLATERIA RAVERA. Arturo Walter Ravera, premiato dalla stampa enogastronomica con il titolo di "ARTIGIANO RADIOSO" e spesso impegnato in laboratori e collaborazioni con i migliori cioccolatieri e [...]
Pasticceria Panetteria Cerrato In questo paese della Valle Uzzone, nel cuore dell’alta Langa, zona di produzione della nocciola Tonda Gentile, ultima frontiera della provincia di Cuneo, dove già si respira aria di mare, sorge questa pasticceria che propone dolci a base di nocciole.Prodotto di punta, e non potrebbe essere altri [...]
Panificio Penna Nel cuore delle colline Astigiane, a 12 km da Asti, a Mongardino, nel lontano 1938 venne aperto il forno da Giovanni, che cominciò a sfornare pane, tirà e torcetti. In seguito il panificio viene rilevato dal figlio Michele con il “pallino” dei grissini. Da allora l’azienda si è specializzat [...]
Martini Bottega delle Carni La dinastia dei Martini è conosciutissima in tutta Italia, citata sulle migliori guide enogastronomiche e punto di riferimento per schiere di gourmet. I Martini macellano in proprio solo capi di provenienza locale, di piccoli produttori, gli stessi da decenni, che garantiscono un'allevamento natu [...]
Cascina Pistone Sono sempre stato attratto dalla campagna e dalle cose rurali, cosi nel 1996 ho messo insieme il mio 1° gregge di sei pecore novelle e ho cominciato a sperimentare, nella cucina di casa mia, la trasformazione del latte in formaggio, attenendomi ai consigli di un amico contadino della zona che produ [...]
Salumificio Val Pellice Il Salumificio Val Pellice è una piccola azienda che opera dal 1938 nel rispetto della tradizione locale. La nostra produzione è basata unicamente sull’accurata selezione degli ingredienti, sempre e solo naturali.Il successo dei nostri prodotti ha contribuito giorno per giorno a far crescere la [...]
Civarolo Abello è una delle maggiori aziende italiane nel comparto del miele. Tra i punti di forza della società spicca il presidio della filiera produttiva: dall allevamento delle api alla lavorazione e confezionamento del prodotto. La società cooperativa a r.l. Abello si è costituita nel 1994 dall espe [...]
Casa dei Tajarin Il pastificio “Casa dei Tajarin”, è un laboratorio artigianale in cui produco specialità gastronomiche all’uovo secche nel formato “Tajarin”, un tipo di pasta lunga, stretta e piatta, che misura ca. 2x1x250 mm, tradizionale del territorio di “Langa” e specialità gastronomiche secch [...]
Iannetta Iannetta è un bar, gelateria e torrefazione di caffè con punto vendita al centro della città. Produciamo e vendiamo prodotti di pasticceria fresca artigianale e di pasticceria secca. Il nostro personale, qualificato da anni di esperienza nel settore, vi seguirà con cortesia e professionalità [...]
Starec Da tradizione familiare tramandata da tre generazioni la famiglia Starec coltivava l'olivo. Dopo la gelata del 1929 ai pochi alberi di olivo sopravvissuti venivano reimpiantate le talee da ramo delle cultivar Belica, Cernica, Buga e Drobnica. Da questi alberi si produceva un olio per uso familiare [...]
