Panificio Moderno Primogenito di una famiglia di 10 figli, rimasto orfano di padre durante l'adolescenza non potendo con la fattoria in possesso della famiglia riuscire a sfamare tutti i fratelli e le sorelle, Michele Loforese decide di andare a fare il garzone in un piccolo panificio di Santeramo in Colle (BA). Dal [...]
Bonaccini La storia dell’Azienda Agricola della famiglia Bonaccini risale agli inizi del 1800. Fino da allora le nostre tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione, adeguate e corrette con attenzione nel corso degli anni, in modo tale da migliorare il prodotto ed essere sempre al passo co [...]
Croco e Smilace A sei chilometri dal borgo medievale di San Miniato, a pochi metri dalla vecchia via Francigena che conduce a Siena passando per Certaldo e Monteriggioni, ha sede la nostra azienda.Siamo due cittadini pentiti (meglio tardi che mai) che hanno deciso di non far morire una antica coltura che va ormai s [...]
Podere Paugnano Sin dalla fine degli anni ’70, l’Azienda Agricola Paugnano è gestita da Giovanna e Giovanni Porcu,una coppia di origine sarda,con due figlie e una folta schiera di animali della fattoria.Da sempre l’Azienda è specializzata nella produzione di formaggi di latte di pecora; inizialmente solo pe [...]
Podere Leccetro Situato in una radura fra boschi di lecci e castagni, l'agriturismo è circondato dal prato; la struttura esterna del fienile-stalla non è stata modificata e al suo interno sono stati ricavati due appartamenti indipendenti. I nostri ospiti possono usufruire di un tavolo per mangiare all'aperto e [...]
Birrificio L'Olmaia ......la passione per le cose buone soprattutto per la buona birra ci ha portato a creare il Birrificio L'Olmaia. Il primo in terra di così tanto fascino. Produzione artigianale, ingredienti naturali e tanta voglia di birra, sono gli elementi fondamentali della nostra piccola azienda... Gli ingr [...]
Buccellato Taddeucci La primaria e rinomata fabbrica del "Buccellato Taddeucci" fu fondata nel lontano 1881 da Jacopo Taddeucci, il quale confezion un dolce che è poi entrato a far parte della cultura gastronomica lucchese. Ancora oggi quando si parla di buccellato si identifica implicitamente il nome Taddeucci. La g [...]
Alberese L’Azienda Regionale Agricola di Alberese è una delle maggiori aziende regionali italiane. Situata nel cuore della Maremma, si estende per oltre 4600 ettari, dei quali 700 di pineta e circa 2000 di bosco,50 di vigneto nell’area della D.O.C. del Morellino di Scansano,300 di oliveti.Di questi ulti [...]
Antica Norcineria IL nome di questi salumi,un nome che profuma di storia,di tradizione,non è stato scelto a caso,e giustamente vuol ricordare una cultura,ed una sapienza che vengono da lontano.Era infatti il 1945 quando Bruno Bellandi, assieme al figlio Elso,inizia , la,sua attività Commerciale nel settore dei salu [...]
Frantoio Franci Frantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina di Montenero d’Orcia piccolo borgo che dalle pendici dell’Amiata domina il paesaggio della Val d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico fienile per farn [...]
