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Novità a:
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Bivongi Rosato Doc
Vitigno:
Nero d'Avola
30% - 50%
Castiglione
30% - 50%
Gaglioppo
30% - 50%
Greco Nero
30% - 50%
Nocera
30% - 50%
Zona d'origine:
Calabria
, nelle province di:
Catanzaro
,
Reggio di Calabria
Colori:
Rosato più o meno intenso
Profumi:
Caratteristico, Vinoso
Sapori:
Gradevole, Secco, fruttato
Invecchiamento:
Fino al gennaio successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
24/05/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
06/06/1996, n° 131
Abbinamenti
Carni bianche
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