Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 85% - 100%
- Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino Intenso
- Profumi:Caratteristico, Leggermente Erbaceo
- Sapori:Armonico, Pieno, lievemente tannico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:105
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:22/10/1987
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/04/1988, n° 87
- Pesci vari
- Formaggi molli
- Minestre in brodo in genere
- Trota
Abbinamenti
