Biferno Rosato Doc
- Vitigno: Montepulciano 60% - 70%
Aglianico 15% - 20%
Trebbiano Toscano 15% - 20% - Zona d'origine: Molise, nelle province di: Campobasso
- Vini recensiti:
- Colori:Rosa Piu' O Meno Intenso
- Profumi:fruttato, Asciutto, Armonico
- Sapori:Asciutto, Giustamente Tannico, Vellutato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:50%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:26/04/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/09/1983, n° 269
- Carni bianche
- Formaggi semi-duri
- Pastasciutta
- Pomodori
- Salumi vari
Abbinamenti
