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Colli Tortonesi Timorasso Doc
Vitigno:
Timorasso
85% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Alessandria
Vini recensiti:
Pitasso Claudio Mariotto
Colori:
Giallo Paglierino Piu' O Meno Intenso
Profumi:
Caratteristico, Fragante
Sapori:
Armonico, di buona struttura
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
75%
Grado minimo naturale uva:
9.5°
Estratto secco netto minimo:
15%
Decreto Istituzionale del:
09/10/1973
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
13/03/1974, n° 68
Abbinamenti
Arrosti di carne bianca e rossa
Risotto
Salumi
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