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Vitigno:
Barbera
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Bonarda
60% - 100%
Freisa
60% - 100%
Nebbiolo
60% - 100%
Neretto Di Bairo
60% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Biella
,
Torino
Colori:
Dal rosso al rubino chiaro
Profumi:
Gradevole, Delicato, Vinoso
Sapori:
Asciutto, Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
12/09/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
27/09/1996, n° 227
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