Nardò Rosato Doc
- Vitigno: Negro Amaro 80% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi, Malvasia Nera Di Lecce, Montepulciano 0% - 20% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
- Colori:Dal Rosa Corallo Appena Acceso Al Cerasuolo Tenue
- Profumi:Vinoso, Delicato e caratteristico, Leggermente Fruttato Se Giovane.
- Sapori:Asciutto, Gradevole, Vellutato, Con Lieve Cadenza Amarognola
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:14-16°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:180
- Resa massima uva/vino:45%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:06/04/1987
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:28/09/1987, n° 226
- 'ncapriata
- Pasta e ceci
- Formaggi semi-duri
- Pomodori
- Zuppa di pesce
Abbinamenti
