Chianti superiore Docg
- Vitigno: Sangiovese 75% - 90%
Canaiolo Nero 0% - 10%
Malvasia Bianca Lunga 0% - 10%
Trebbiano Toscano 0% - 10% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
- Vini recensiti:
- Colori:Rubino vivace tendente al granatocon l'invecchiamento
- Profumi:Intensamente Vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento
- Sapori:Asciutto, Sapido, Armonico, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:75
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:09/08/1967
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/08/1967, n° 217
