Teroldego Rotaliano Rosso Doc
- Vitigno: Teroldego 100% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino Piuttosto Intenso, Talora Con Orli Violacei
- Profumi:Caratteristico, E Un Gusto Particolarmente Intenso Di Fruttato.
- Sapori:Asciutto, Leggermente Tannico, Sapido, leggermente amarognolo, Con Lieve Gusto Di Mandorla
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:170
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:21%
- Decreto Istituzionale del:18/02/1971
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:03/06/1971, n° 139
- Bolliti
- Capretto
- Polenta e osei
- Selvaggina
- Formaggi duri
Abbinamenti
