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Trentino Nosiola Doc
Vitigno:
Nosiola
85% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Trento
Vini recensiti:
NOSIOLA VIGNA SOTTOVI 2006 azienda agricola Francesco Poli
NOSIOLA Castel Noarna
Nosiola Trentino Zeni
Colori:
Giallo Paglierino
Profumi:
Delicato, caratteristico.
Sapori:
Sapido, Secco, lievemente amarognolo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
140
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
12/02/1985
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
24/09/1985, n° 225
Abbinamenti
Torte salate
Formaggi a pasta morbida
Gnocchi di ricotta e spinaci
Legumi
Riso in insalata
Trota
Cavoli
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