Prodotti Tipici o Artigianali in Campania - pagina 8

Caciocavallo Affumicato

Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
Ariano Irpino (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Caciocavallo di latte bovino esposto all'affumicatura con paglia biologica. Il sapore è intenso e naturale, la consistenza morbida, l'aroma persistente. L'affumicatura con paglia biologica garantisc...

Prosciutto Ischia

Azienda: Ischia Salumi
Ischia (NA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si adotta lo stesso procedimento del prosciutto tradizionale. Dopo la salatura e la speziatura, però, viene messo a bagno nel vino per due giorni, per poi essere asciugato e avvolto in un velo di pep...

Capocollo o Coppa

Azienda: Ischia Salumi
Ischia (NA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La carne viene salata con aggiunta di spezie e aromi e lasciata riposare per 7/8 giorni, per poi essere lavata con vino bianco, legata, affumicata a legna per dieci giorni e stagionata per circa quatt...

Baci al Caffè

Azienda: Dolciaria Borrillo
San Marco Dei Cavoti (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Croccantini di mandorle e nocciole ricoperti con finissimo cioccolato fondente al caffè....

Baci Torroncino

Azienda: Dolciaria Borrillo
San Marco Dei Cavoti (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Croccantini di mandorle e nocciole ricoperti con finissimo cioccolato fondente....

Taralli dolci Glassati allo Strega

Azienda: Biscotti Ricciardi
San Lorenzello (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Biscotteria e Fritti

Descrizione: I taralli Glassati allo Strega sono ricoperti con un sottile velo di glassa aromatizzati con il famoso liquore Strega di Benevento, hanno un gusto morbido ed intrigante. Questi taralli sono una parti...

Taralli dolci Glassati al Limone

Azienda: Biscotti Ricciardi
San Lorenzello (BN), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Biscotteria e Fritti

Descrizione: I taralli Glassati al limone sono ricoperti con un sottile velo di glassa aromatizzata al limone. Farina di grano tenero tipo “O”, zucchero, strutto, uova, sale, lievito, aroma al limone Peso ne...

Taralli Mignon olio e finocchietto

Azienda: Biscotti Ricciardi
San Lorenzello (BN), Campania

Categoria: Pane e Pizze > Altri prodotti da forno

Descrizione: I Taralli Mignon sono ottenuti dalla lavorazione di un sottile filo di pasta chiuso ad anello con l’aggiunta del prezioso olio d’oliva e degli aromi più gustosi come il finocchietto, il pepe, il ...

Taralli intrecciati

Azienda: Biscotti Ricciardi
San Lorenzello (BN), Campania

Categoria: Pane e Pizze > Altri prodotti da forno

Descrizione: Le Treccine sono le più tipiche tra le oltre 20 specialità di taralli prodotte. La particolare forma intrecciata del tarallo ne salta la fragranza e l’aroma del finocchietto. Ingredienti: Farina...

Passata di pomodoro

Azienda: Azienda Agricola Gentilcore
Molinara (BN), Campania

Categoria: Ortaggi e Conserve > Salse

Descrizione: Produzione agricola controllata....