Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Piacenza

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Nome Novità Popolarità

Pancetta

Azienda: F.lli Salini
Gropparello (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dolce, morbida e dal profumo gradevole e leggermente speziato, sembra sciogliersi in bocca....

Pancetta Coppata

Azienda: Salumificio San Carlo
Ziano Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Nelle pancette coppate si fondono, con risultati ottimi, i prodotti classici per eccellenza della Salumeria Piacentina: la pancetta e la coppa. Sono proposte in due varianti che differiscono tra di lo...

Pancetta Nostrana senza cotenna

Azienda: Salumificio San Carlo
Ziano Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Caratteristica peculiare di questa famiglia di prodotti è l'utilizzo di carne proveniente da suini pesanti nazionali. Appartiene a questa categoria di prodotti la Pancetta Nostrana scotennata, arroto...

Pancetta Piacentina

Azienda: Salumificio Giordano
Carpaneto Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La caratteristica della nostra pancetta è che è stagionata almeno sei mesi. La Pancetta Piacentina è ricavata dalla parte centrale del grasso di copertura della mezzena. I suini destinati alla la...

Pancetta Piacentina DOP

Azienda: Salumeria Montanari Eugenio
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Riconoscimento DOP: Reg. CE n.1263/96 La sua produzione avviene nell'intero territorio piacentino, ma la stagionatura, eseguita sempre in loco, deve compiersi in località che non superino i 900 metr...

Pils and love

Azienda: La Buttiga
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una Pils per tutti, tutti per una Pils! Il luminoso colore giallo paglierino e la schiuma candida ti incuriosiranno. L' Aroma delicato ed il gusto pulito ti sedurranno. L' equilibrata secchezza ed ...

Piramide

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e saporito. La cremosità che si accentua con la stagionatura si accompagna ad un sapore più intenso. E' particolarmente adatto ad essere abbinato a composte/vellutate di frutta. ...

Quadro

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e saporito. Ricorda il taleggio e si accompagna benissimo con la bortellina (parente stretto di chisolino o torta fritta), tipica delle nostre zone. Peso ca. 250 gr....

Rozza

Azienda: Ex Fabrica
Vigolzone (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Rozza di nome ma per niente di fatto. Infatti è vellutata, rossa ambrata, con schiuma fine e cremosa. Lontana parente delle Bitter inglesi, è una birra robusta, che ama i contrasti. Il gusto cominci...

Salame Piacentino D.O.P

Azienda: Salumificio Giordano
Carpaneto Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Piacentino D.O.P. Giordano, è ottenuto dalla stagionatura di un impasto carneo macinato e insaccato in budello naturale di suino. I suini destinati alla produzione del Salame Piacentino D....
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