Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte in Piemonte - pagina 2

Blu di capra stagionato

Azienda: La Casera
Verbania (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio tipico piemontese prodotto con latte caprino a cagliata presamica, destinato alla stagionatura. Pasta di colore bianco avorio caratterizzata da striature blu verdastre. Il casaro, dopo aver ...

Robiola di Roccaverano DOP Fresca

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Tuma dal pep

Azienda: Cusio Formaggi
Pettenasco (NO), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio di latte vaccino pastorizzato di kg. 2,5/3 ca. Lasciato stagionare in cantina umida per almeno 30 giorni, si struttura e acquista un gusto dolce e gradevole. Preparato pulito e filmato ne...

Toma Piemontese dop

Azienda: Cusio Formaggi
Pettenasco (NO), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio vaccino pastorizzato, stagionato in cantina umida, pasta occhiata finemente, gusto deciso ma non piccante. Forme da kg. 6 ca. confezionate singolarmente....

Toma Masseria

Azienda: Cusio Formaggi
Pettenasco (NO), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte proveniente esclusivamente dalla zona montana. Le forme sono caratteristiche rotondeggianti. La sua marcata occhiatura, frutto di sapienti metodi di produzione e stagio...

Maccagno

Azienda: Caseificio Pier Luigi Rosso
Biella (BI), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipologia: è un formaggio a pasta morbida, a media maturazione, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Forma: cilindrica con diametro di 18 cm ca. ed altezza di 6 cm ca. Il peso medio �...

Murazzano D.O.P.

Azienda: La Casera
Verbania (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotto con latte ovino, dalla pasta bianca e morbida e dal sapore delicato che con una stagionatura superiore a 10 giorni diviene leggermente piccante. La crosta molto sottile tende a ingiallirsi co...

Toma Del Bric

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Morbida caciottina semistagionata di pura capra con crosta fiorita edibile....

Toma Mottarone

Azienda: Cusio Formaggi
Pettenasco (NO), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Abbiamo dovuto registrare il marchio perché tutti ce la imitano, significa che abbiamo un successo davvero invidiabile ottenuto grazie alla qualità del prodotto controllato su tutta la filiera prod...

Toma Di Fraisse

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Toma da taglio a pasta molle di media stagionatura dal gusto dolce. La sua crosta è edibile e grazie alla presenza di muffe bianche conferisce al prodotto un gradevole sapore....