Fiano di Avellino DOCG Feudo Apiano Lapio

Feudo Apiano

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Tardiva
  • Vinificazione: In bianco con lieviti indigeni selezionati nei vigneti di Lapio dal Prof. Moschetti dell'Universit√† di Palermo
  • Affinamento: Su fecce fini in acciaio per 6 mesi. Imbottigliato solo a Luglio dell'anno successivo a quello di vendemmia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:albicocca, gelsomino, ginestra, mandorla tostata, mela, miele, nocciola tostata, pera
  • Note di degustazione:Le sensazioni olfattive rievocano i fiori freschi e la frutta matura, specie la mela e la pera che col tempo evolvono nel sentore di nocciola tostata. L'abbinamnto ideale √® con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei. Speciale √® l'abbinamento con la mozzarella di latte di bufala.
  • Temperatura di servizio:10.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 5 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Lapio.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 1980
  • Ettari: 4.00
  • Resa per ettaro: 55 q
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Voti e degustazioni per "Fiano di Avellino DOCG Feudo Apiano Lapio"

 
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