Note di degustazione:Profumo: delicate note di ananas si fondono ad una netta sensazione di scorza di limone o di pietra focaia.
Sapore: di grande mineralità , si hanno delle vere e proprie sensazioni "granitiche". Questo vino esprime una elevata freschezza in bocca esaltata da una leggera effervescenza e da un filare di mandorla amara.
Abbinamento: da provare con una fetta di lardo di Arnad o con una trota di montagna. Assolutamente indicato con ogni tipo di pesce. Ottimo con il reblec e il reblechon
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:7%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Morgex.
Esposizione: Nord
Tipo di allevamento: Pergola bassa
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Blanc de Morgex et de La Salle Doc VINI ESTREMI"