Salumificio Genuino Burgentino Nella valle del Melandro ai confini con la Campania, all'interno deli parchi nazionali del Cilento-Vallo di DIano e del parco nazionale della Val d'Agri, opera nell'antica arte salumaia il Salumificio Genuino Burgentino di Domenico Lopardo, che memore dell'esperienza gastronomica della Lucania [...]
Cicirelli Daniele L'Azienda Agricola Cicirelli Daniele è un'azienda a conduzione familiare che sorge sulle colline lucane del materano, in un piccolo comune di nome Grassano, dove il tempo sembra essersi fermato. Qui il lavoro nei campi più che un mestiere è una tradizione, che si tramanda di padre in figlio co [...]
Biscottificio Caucci Il Biscottificio Caucci opera da oltre un trentennio nel settore dei prodotti da forno tipici regionali. Un’azienda familiare custode appassionata della tradizione locale al più alto livello di qualità e con il massimo rispetto delle ricette e dei metodi di lavorazione originali, sempre più ric [...]
Caffè Opinum Produzione artigianale di caffè di alta qualità. La nostra azienda nasce come laboratorio artigianale gestito con passione e dedizione. Negli anni la ditta è cresciuta riuscendo a mantenere una produzione a carattere artigianale. Aperti al cambiamento ed all'innovazione, ci poniamo oggi come ob [...]
Torrefazione Escaffè Escaffè, nasce nel 1998 dall’idea di due fratelli imprenditori, Rocco e Gerardo Esposito, i quali decidono di dar vita ad un marchio di caffé con il loro nome: Esposito caffé. I fratelli Esposito entrano a far parte del mondo del caffè già dal 1971 avviando una concessionaria di vendita di ar [...]
Sorelle Palese Dall'antica tradizione di fare il pane e i biscotti in casa nasce nel 1984 il forno delle sorelle Palese, un'azienda di sole donne, che continua a preparare manualmente pane di semola di grano duro, rispettando la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna (con le fascine), biscotti artig [...]
Torrefazione Falcone Torrefazione Falcone è un′azienda con sede a Lagonegro, in provincia di Potenza con una lunga e consolidata esperienza nella torrefazione del caffè.Durante la sua lunga attività l′azienda ha sempre avuto come obiettivo principale la ricerca della qualià del prodotto, per essere sempr [...]
Macelleria Lentini La MACELLERIA LENTINI nasce nel 1997 per mano di Angelo Lentini,che dopo anni di esperienza nel settore culinario e della gastronomia,decide di rilevare una bottega di macelleria già esistente. Sin da subito Angelo capisce che il mercato della carne stava subendo una trasformazione radicale,non er [...]
Pane & Pace La famiglia Perrone è presente nella produzione del pane a Matera da oltre un secolo.Tre generazioni di fornai hanno attraversato tutto il Novecento partecipando ai cambiamenti e alle rivoluzioni che hanno trasformato la società italiana.In una città antica come Matera, dove si ha l'impressione [...]
Oroverde Lucano Il frantoio "Oroverde lucano" nasce nel 2002 con l’intento di produrre e commercializzare olio extravergine di oliva e olive al forno di varietà Majatica, tipica delle colline di Ferrandina, riproponendone la valorizzazione ad oltre 100 anni dalla sua comparsa alla Fiera Mondiale di New York, o [...]
