Antica Distilleria Sibona L’Antica Distilleria Sibona S.p.A. è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba. Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei p [...]
Salumi Artigianali Armini Salumi Artigianali Armini è un' azienda che lavora dal 1995.Oggi è l'unica azienda a proporre il Salame al Tartufo Bianco d'Alba oltra agli squisiti salami tradizionali ed un fantastico Salame al Barolo, ed i nuovi arrivati: Porchetta "il Boss delle pochette" e prosciutto al forno. L'esperi [...]
Birrificio e Bir’ostu CitaBiunda Alla Citabiunda si creano birre tutte ad alta fermentazione, nella cui produzione spesso si cerca "quasi una contaminazione tra il mondo del vino e quello della birra",birre che nascono "dalla voglia di sperimentare metodi di lavorazione e ingredienti tipici delle due bevande" (parole del mastro [...]
Riccardi il Cioccolato d'Autore Cioccolato, una passione e molta immaginazione........ Mauro Riccardi ha saputo coniugare con zelo la tensione del sapore con la suggestione della creatività e ha coltivato l'arte del gusto attraverso il canale da lui eletto del cioccolato. Con una innata predilezione verso aromi rari e l'utilizz [...]
Panificio Spar Nato come panificio tradizionale grazie a Giacinto Bertolusso, il panificio SPAR produce fino al 2001 pane fresco per la piccola distribuzione. Negli anni, grazie all'ottima qualità dei prodotti, il prestigio dell'attività cresce e con l'affiancamento dei figli, Angelo, Enrico e Valter, raggiu [...]
Cascina Pistone Sono sempre stato attratto dalla campagna e dalle cose rurali, cosi nel 1996 ho messo insieme il mio 1° gregge di sei pecore novelle e ho cominciato a sperimentare, nella cucina di casa mia, la trasformazione del latte in formaggio, attenendomi ai consigli di un amico contadino della zona che produ [...]
Azienda Agricola Papa dei Boschi Lequio Berria, piccolo paese dell'Alta Langa a 700 mt. di altitudine, è per il clima e le caratteristiche morfologiche del terreno, una zona particolarmente vocata alla produzione della Nocciola Piemonte I.G.P. In questa terra dura, ma unica dei paesaggi e nell'ospitalità della sua gente, sono [...]
Caseificio Moris L’allevamento bufalino Moris e la qualità dei prodotti. Dopo più di un secolo passato ad allevare vacche di razza piemontese e frisona, dieci anni fa la nostra famiglia ha incontrato per la prima volta le bufale. Siamo rimasti colpiti dalla qualità di questi simpatici animali e dei prodotti ch [...]
Cioccolateria Carlotta Ad Alba, nel cuore delle Langhe, in mezzo all'antica bellezza di queste colline,nasce da un'antica famiglia di panettieri e pasticceri la "Cioccolateria Carlotta".Secondo un'antica credenza popolare trasmessaci dai nostri nonni,il cioccolato e il buon vino spezzano gli incantesimi e smascheran [...]
Mulino Marino La nostra attività molitoria ha preso avvio verso la meta’ degli anni 50, quando nostro padre venne a sapere che a Cossano Belbo era in vendita un piccolo mulino attrezzato per la macinazione a pietra naturale e a cilindri. Affascinato dalla professione di mugnaio, lo comprò. Con nostra madre ed [...]
