Pasticceria Cagna Dal 1934 la famiglia Cagna gestisce questa pasticceria nel centro di Garresio, il paese più popoloso dell'alta Valle Tanaro, rappresentando una sosta molto apprezzata da chi è in viaggio tra Piemonte e Liguria.Il prodotto di punta sono le paste di meliga del Presidio Slow Food, fatte con farina d [...]
Valgrana Nel panorama dei formaggi nazionali un ampio spazio è occupato dalle produzioni piemontesi, e in particolare a quelle della provincia di Cuneo. Le caratteristiche forme dei formaggi della Granda hanno superato l’esame per l’inserimento sui mercati al di fuori dei confini nazionali, conquista [...]
Caffè Pasticceria Converso La storia delle pasticcerie braidesi comincia nel lontano 1838,con una licenza di esercizio di confetteria rilasciata a Giuseppe Converso e sita nei locali di Via Vittorio Emanuele.È proprio agli albori del secolo che Felice Converso (nipote di Giuseppe) apre,nella centralissima via Vittorio Emanue [...]
Azienda Agricola Ghigo Miranda Da 20 anni a Bagnolo Piemonte, Comune al confine con la Provincia di Torino, è situata la Nostra azienda agricola. Da sempre ciò che produciamo viene proposto alla clientela presso fiere e mercati delle Province di Cuneo, Torino, ed Aosta. Inoltre, se Vi capitasse di percorrere la strada principal [...]
Pasticceria Panetteria Cerrato In questo paese della Valle Uzzone, nel cuore dell’alta Langa, zona di produzione della nocciola Tonda Gentile, ultima frontiera della provincia di Cuneo, dove già si respira aria di mare, sorge questa pasticceria che propone dolci a base di nocciole.Prodotto di punta, e non potrebbe essere altri [...]
Cora Formaggi Territorio, passione e tradizione sono le parole chiave che meglio ci descrivono. Dalla fondazione, nel 1998, abbiamo portato avanti la nostra attivita’ seguendo proprio questi valori, andando nelle cascine dai contadini e nei piccoli caseifici sperduti per trovare i sapori più autentici del ter [...]
Pasta d'Autore Marco ha una sperimentata abilità. La passione e la tecnica gli permettono di elaborare la pasta con facile disinvoltura e risultati sorprendenti. Ecco allora che i tajarin nelle sue mani diventano aerei leggerissimi fili d’oro.Gli amanti della gastronomia che percorrono le colline di Langa, vogl [...]
Biscottificio Roero Più che un biscottificio un laboratorio artigianale, dove ogni biscotto è ancora fatto a mano, uno per uno. Una scelta difficile, quanto meno non agevole, che viviamo però come una sfida che raccogliamo ogni giorno con fiducia ed entusiasmo. È dall'esperienza e dal rapporto tra l'uomo e la mat [...]
Macelleria Tibaldi Qualità ed attenzione al cliente, è questa la mission della Macelleria Tibaldi che nasce nel 1986 a Bra da una tradizione di macellai che si tramanda da ormai tre generazioni.Davide Tibaldi ha una grande passione per l'allevamento ed una grande esperienza della razza piemontese. Segue personalmen [...]
Cascina Verdesole Cascina Verdesole è un’azienda agricola a conduzione familiare che sorge nel territorio di Piasco, all’imbocco della Valle Varaita. Un’azienda che nel tempo ha continuato ad evolversi, fino ad arrivare quasi 20 anni fa all’applicazione dei metodi di agricoltura integrata su tutta la produzi [...]
