Agrifood Montana In Piemonte, a Paesana ai piedi del Monviso, la ditta Agrifood Montana confeziona da decenni prodotti alimentari con un'attenzione invariata per la tradizione delle nostre valli e la qualità dei cibi selezionati, per portare sulle vostre tavole i sapori genuini delle nostre montagne.
Distilleria Romano Levi Siamo nella Casa Distilleria di Romano Levi, il Grappaiol’Angelico, come lo battezzò Luigi Veronelli e che nel 1987 il New York Times non esitò a incoronarlo: il sole unico, il tesoro nazionale vivente, il re senza corona della distillazione Piemontese. Le sue bottiglie, con etichette dipinte a [...]
Pastificio Vallebelbo Il Pastificio Vallebelbo è un laboratorio artigianale, il cui obiettivo è la qualità, innanzitutto delle materie prime che vengono ricercate e selezionate con molta cura. L’azienda è profondamente legata al territorio delle Langhe e alla tradizione della cucina tipica locale, anche se integra [...]
Pastificio Dutto C’è anche il Marchio dell’Eccellenza Artigianale della Regione Piemonte ora a certificare il percorso e la qualità del Pastificio Dutto di Centallo. Un percorso approdato lo scorso anno al nuovo stabilimento, con produzione e punto vendita, in regione San Quirico ma che è iniziato alla fine d [...]
Apicoltura Matteo Allocco Agriturismo El Garbin L' azienda è nata nel 1998 dalla passione per il mondo delle api, maturato dopo alcuni anni di attività amatoriale.La produzione del miele e degli altri prodotti dell' alveare, avviene con la tecnica del nomadismo o transumanza, che consiste nello spostamento periodico degli alveari nelle miglio [...]
A Cà da Maie "A Cà da Maie" (la casa della nonna) ha sede nel comune di caprauna, si trova nell'Alta Val Tanaro a cavallo tra Piemonte e Liguria, dove le condizioni climatiche non sono mai troppo calde nè aride e contribuiscono a una crescita delle verdure e dei frutti senza alcun trattamento di pesticidis s[...]
Antica Dispensa Bricco Bastia l Piemonte, la Langa, Monforte d’Alba; nomi che al solo pronunciarli evocano emozioni, soprattutto agli amanti della natura e dell’enogastronomia di qualità. Una regione prodiga e sorprendente, ricca di storia e di memoria, terra di uomini riservati e orgogliosi, quanto ospitali e generosi. Pa [...]
Azienda Agricola Giordano L'azienda, nella sua attuale posizione e configurazione nasce nel 1930 per opera di Giordano Chiaffredo (mio nonno) nativo di Isasca , in Valle Varaita. Grazie al duro lavoro e alle "carbunere" (tecnica di produzione del carbone dal legno) i valligiani dell'epoca risentirono poco della crisi, an [...]
El pan d’na volta El pan d’na volta è la storia di una bottega del pane di Mondovì e di un fornaio che tra i primi ha creduto in una tecnologia che faceva una grande promessa: poter sfornare pane caldo ad ogni ora del giorno, mantenendone intatta la genuinità e la fragranza. È la storia di molte notti passate [...]
Michelis In un locale, retro di un osteria sita a Mondovì, nasce, nel 1919, un piccolo laboratorio di pasta fresca e pasticceria artigianale, gestito da un uomo ambizioso e dedito al lavoro: Mario Michelis. In poco tempo il prodotto realizzato ottiene buoni riscontri da parte del pubblico che, nonostantes s[...]
