Caseificio Ciraulo Giuseppe La nostra azienda immerge le sue radici in tempi lontanissimi,quando i nostri padri allevavano gli animali per il loro sostentamento.Il tempo e le abitudini mutano ma il nostro impegno e la nostra costanza nel migliorare i nostri prodotti è rimasta invariata.Il latte che usiamo deriva da allevament [...]
Caseificio Marina Principe Il segreto del Caseificio Marina di Principe, se così si può definire, consiste nello approvvigionamento della materia prima, cioè del latte che avviene attingendo quotidianamente alle produzioni delle aziende locali. L'organizzazione del ciclo produttivo e della distribuzione, la modernità dell [...]
Caseificio San Giorgio di Buttaccio Situato nel territorio di Assoro, cittadina dalle nobilissime tradizioni, il Caseificio San Giorgio, opera da più di vent'anni nel settore della produzione dei formaggi tipici siciliani. I suoi formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte proveniente da allevamenti ovi-caprini e [...]
Olio Sortino L'olio Sortino è un extravergine d'oliva spremuto a freddo con un basso grado di acidità. I bassi livelli di acidità lo rendono estremamente indicato per persone che hanno problemi digestivi e per i bambini. Una delle peculiarità che rende il nostro olio un prodotto unico e inimitabile, oltr [...]
Caseificio La Cava Il Palato è un'esperienza sensoriale insostituibile, ecco perchè il principio fondamentale del caseificio La Cava è che "La tecnologia non potrà mai sostituirsi all'uomo". Ma la tutela della salute dei consumatori, la genuinità assoluta della materia prima, il latte, sono i principi fondam [...]
Pastificio Artigianale Bia Nel 2004, a Resuttano, nel cuore della Sicilia, dove l’ambiente sano ed incontaminato fa da cornice alle più tipiche tradizioni enogastronomiche, nasce il Pastificio Artigianale “BIA”. Sono le famiglie Trubia e Bianco (“bia” non è altro che la loro comune metà...) che, con forte passio [...]
Oleifici Leonardi La Regione Siciliana lo ha certificato olio extra vergine di oliva 100% italiano.Ma nessuna certificazione può descrivere il profumo intenso e il gusto esclusivo di questo straordinario concentrato di natura.Lo descrivono le mani di chi, meticolosamente raccoglie una per una le olive Nocellara e Bi [...]
Oleificio Francesco Costa Francesco Costa, a partire dagli anni ’50 insieme al padre Nicola, conduceva una prosperosa attività agricola, coltivando nei propri terreni soprattutto l’ulivo, e molendo nei frantoi dell’epoca. Nel 1969, con l’aiuto della moglie, fonda il primo frantoio all’interno del paese in Via San [...]
Caseari Di Venti Situato nel territorio di Calascibetta, cittadina dalle nobilissime tradizioni, il Caseificio Di Venti, opera da più di trent'anni nel settore della produzione dei formaggi tipici siciliani. I suoi formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte proveniente da allevamenti ovini di [...]
Tarascio Antonino La famiglia Tarascio, legata per tradizione alla cultura dell’olio di oliva, è presente nel settore oleicolo da più di quattro generazioni. Il capostipite, Tarascio Antonino, nel 1870 inizia l’attività imprenditoriale sfruttando e potenziando gli uliveti di famiglia.Oggi l’azienda Tarascio [...]
