La Diana Un gruppo di 8 ragazzi, amanti del loro lavoro, della terra che vivono e dei frutti che dona loro ogni giorno. Un gruppo di 8 giovani che hanno messo insieme il loro know how in diversi settori e hanno iniziato una nuova avventura. Artur Biagini Costanza Bellini Andrea Giangregorio [...]
Fattoria Buca Nuova Il formaggio pecorino è la specialità gastronomica della Val d’Orcia. Il pecorino di Pienza è considerato il migliore d’Italia. Prima ancora che divenisse celebre per la grande opera urbanistica voluta da Pio II, l’antica Corsignano lo era per la qualità del suo formaggio pecorino. I prati [...]
Michele Giorgio L'azienda nasce nel 1998 dalla passione di Michele Giorgio per la terra e i suoi prodotti. Nel 2001 è iniziato l'impianto dei vigneti, terminato nel 2008, a formare i due ettari totali che ad oggi sono presenti. I vitigni a bacca rossa presenti sono Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, atti a produrre [...]
Frantoio Vabro La posizione geografica del Frantoio VABRO potrebbe già rappresentare una garanzia della tipicità dei suoi prodotti, essendo lo stesso collocato in una valle della bassa Toscana. Ma la ragion d’esistere va ricercata ben oltre la favorevole posizione geografica, considerando che l’azienda è s [...]
Premiata Torrefazione Senese La nostra piccola azienda, oggi gestita dalla famiglia Montanari, esisteva già nel 1831, da allora la fase lavorativa dei nostri prodotti non ha subito alcuna alterazione e ancora oggi li tostiamo a legna. La Premiata Torrefazione Senese fu fondata a Siena, come detto, nel 1831 e la sua sede era in [...]
Birrificio 26 Nero Tra i sali e scendi di Scalvaia - piccolo borgo nel comune di Monticiano, in provincia di Siena – sono nato e cresciuto.E’ per questo motivo che ho deciso di mettere qui la “tenda” che oggi diventa la base della mia scommessa, proprio come recita il nome del mio piccolo birrificio, il 26 Ner [...]
Porchette Toscane L'azienda Porchette Toscane srl nasce nel 1998 in conseguenza all'esperienza maturata dagli anni 60 quando la famiglia Giulianelli intraprende questa attività. Lavoriamo carni suine italiane e certificate seguendo le antiche tradizioni, rispettando tutte le norme di legge che oggi sono previste. [...]
Podere Paugnano Sin dalla fine degli anni ’70, l’Azienda Agricola Paugnano è gestita da Giovanna e Giovanni Porcu,una coppia di origine sarda,con due figlie e una folta schiera di animali della fattoria.Da sempre l’Azienda è specializzata nella produzione di formaggi di latte di pecora; inizialmente solo pe [...]
Podere Leccetro Situato in una radura fra boschi di lecci e castagni, l'agriturismo è circondato dal prato; la struttura esterna del fienile-stalla non è stata modificata e al suo interno sono stati ricavati due appartamenti indipendenti. I nostri ospiti possono usufruire di un tavolo per mangiare all'aperto e [...]
Fattoria Pieve a Salti La Fattoria Pieve a Salti nasce nel 1978. I suoi 700 ettari sulle colline senesi, a conformazione prettamente argillosa, sono sempre state coltivate utilizzando ampie rotazioni tra foraggiere e cereali. A partire dal 1996 inizia la conversione al metodo di coltivazione biologica durante la quale tro [...]
