Barbaforte Il progetto Barbaforte nasce dalla passione sia di assaporare che di brassare birra artigianale. Grazie all’utilizzo di prodotti di prima qualità (a partire dalla selezione dell’acqua che ne compone circa il 90%), alla scelta di non filtrare nè pastorizzare e in virtù dell’utilizzo del so [...]
Bayernland Tradizione, modernità e alta qualità. Innovazione tedesca e creatività italiana: sono queste le parole chiave di Bayernland. Un’azienda leader che si pone l’obiettivo di fornire al mercato prodotti tradizionali e genuini e nello stesso momento in linea con i nuovi trend di mercato, vantando [...]
Birra di Fiemme La Birra Fiemme è la birra di una delle vallate più suggestive e amene del Trentino Alto Adige dove, la ricchezza di un acqua incontaminata e la passione di Stefano Gilmozzi hanno riprodotto quell' antica alchimia che qui per secoli ha permesso di produrre una delle bevande più dissetanti , nat [...]
Birra Forst La Birra FORST fu fondata nel 1857 da due imprenditori meranesi che intuirono con felice ispirazione, che quella in cui ancor oggi é collocato lo stabilimento era la zona perfetta: superba acqua di sorgente, ampi spazi di fondo valle,aria pura in una natura incontaminata, con le maestose montagne a [...]
Birrificio Artigianale Pejo Marco dopo aver conseguito il diploma di Enotecnico all’ Istituto Agrario di San Michele a. Adige in Trentino, ha lavorato in cantine vinicole in Italia, Francia, Australia, Nuova Zelanda e Cile. Ora, visto che a Pejo c’è un’ottima e rinomata acqua di sorgente ha deciso di utilizzare le sue [...]
Birrificio BioNoc' BioNoc' è il progetto birraio di nuova concezione che ha preso forma nella valle del Primiero in Trentino. Siamo due giovani con una grande passione per la birra e con la convinzione che qualcosa deve cambiare nel modo in cui questa bevanda viene intesa. Non più industriale, senza sapore e senza [...]
Birrificio Val Rendena La storia del Birrificio Val Rendena non è molto lunga: il suo anno di fondazione è infatti il 2012! Intrisa di storia è però l’antica arte del fare la birra, una buona birra, che nelle vallate più montane del Trentino, dove non cresceva la vite, nel corso dei secoli ha avuto uno sviluppo dif [...]
Bomé L'alta qualità dei prodotti Bomè è il risultato di un'accurata e scrupolosa scelta delle carni nonché di una lavorazione manuale estremamente qualificata; l'uso di spezie rigorosamente selezionate e di particolari legni di ginepro, dalla cui segatura si ottiene un'affumicatura lievemente ar [...]
Botteri Carni La storia della nostra famiglia prende inizio a metà del 1800 con Gerolamo Botteri. Il nostro antenato era uno tra le prime guide alpine e fu fervido promotore dell’ alpinismo trentino. Nel 1868 gli è stato dedicato l’attuale Monte Botteri a quota 3272 m parte del Gruppo Presanella ( nel Parc [...]
Brimi Gli inizi del nostro caseificio risalgono al lontano 1969, quando i due consorzi di malghe di Naz/Sciaves (fondato 1927 - foto) e di Bressanone (fondato 1929) si sono uniti con lo scopo di creare un consorzio al passo con i tempi e di promuovere il latte dei loro membri. I due consorzi continuarono [...]
