Prodotti tipici (produzione) Trentino Alto Adige
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Prodotti tipici (produzione) in provincia di Bolzano/Bozen a Sesto
in Via Tiro a Segno 6
Caseificio Sesto Pusteria
La Cooperativa Formaggi di Sesto Pusteria Srl è stata fondata il 21 marzo 1926 da 47 contadini di Sesto Pusteria, con lo scopo di lavorare e commercializzare in comune il latte, che perviene in gran parte da pendii molto ripidi di Sesto, ai fini di ottenere un miglior guadagno e nello stesso tempo [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Carano
in Via Nazionale, 8
Caseificio Sociale “Val di Fiemme” Cavalese
Il Caseificio Sociale “Val di Fiemme” Cavalese, con sede nel più importante centro della Val di Fiemme in Trentino, nacque nel 1966, quando gli agricoltori della Valle di Fiemme decisero di unirsi per sostenere e valorizzare la propria attività tramite la raccolta e la lavorazione del latte co [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Predazzo
in Via Fiamme Gialle, 34
Caseificio Sociale Predazzo e Moena
I comuni di Predazzo e Moena sono la zona di produzione di un importante formaggio la cui fama ha varcato i confini regionali: il puzzone di Moena, tutelato dal Presidio Slow Food.Il caseificio sociale della zona raccoglie il latte prodotto in cinque malghe e dalla produzione estiva, frutto delle mu [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Mezzana
in Via Quirino Bezzi
Caseificio sociale Presanella di Mezzana
Il Caseificio sociale Presanella di Mezzana rappresenta la continuazione di una storia fatta di esperienza e di fiducia che vive da anni, all'insegna della genuinità. Costituito negli anni Settanta, ha incorporato in questi anni i secolari Caseifici Turnari dei vicini paesi, per i quali da sempre [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Vezzano
in Fraz. S.Massenza, 43
Casimiro
La Valle dei Laghi rappresenta il limite settentrionale massimo della coltivazione dell’olivo, grazie al clima sub-mediterraneo del Garda: le condizioni climatiche rendono la zona di Santa Massenza particolarmente adatta anche alla coltivazione della vite, tradizione che la famiglia Casimiro Poli [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Trento
in Via Brennero, 182
Consorzio Produttori Trentini di Salumi
È partita nel 2003, con la firma sull’atto costitutivo dei 38 soci fondatori, la storia di Trentinosalumi, il Consorzio che da allora rappresenta un’antica ed apprezzata arte: l’arte di produrre salumi. Tutela della qualità e consulenza, qualificazione, formazione e promozione dei prodottis s[...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Cavalese
in Piazza Scopoli n° 12
Cose Buone da Paolo
Come ogni piccola azienda familiare che si rispetti, anche la nostra ha radici ben piantate; è dal lontano 1969 che mio padre delizia paesani e turisti con dolci tipici della nostra e sua tradizione parchè el xè venesian!
Tanto da meritarsi il nomignolo di "Paolo Pasticcio".E' in questo conte [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Scurelle
in Lagarine, 20
Crucolo
Siamo agli inizi del 1800: la Val Campelle si presenta come una distesa di prati e di boschi, segnati dal passaggio di pastori e malgari che lasciano la Valsugana per raggiungere con greggi e mandrie le malghe in alta quota. In questo contesto territoriale e storico la famiglia Purin soprannominata [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Trento a Coredo
in P.zza dei Cigni n. 6
Dal Massimo Goloso
La macelleria Dal Massimo Goloso è la quarta generazione di macellai fin dal 1850 - era il bisnonno che gestiva un'osteria con salumeria e saltuariamente andava anche nelle famiglie a trasformare il maiale in tutti i tipi di tagli.Si specializzò poi nell'attività delle carne e dei salumi e nel [...]
Prodotti tipici (produzione) in provincia di Bolzano/Bozen a Varna
in Zona Bsackerau 1
De Gust
Partiti da Rio Pusteria, un piccolo luogo che congiunge due tra le più importanti valli dell'Alto Adige,la nostra ricerca si è subito orientata a dissodare il fertile terreno di un microcosmo capace di esemplificare al meglio la nozione di "giacimento goloso".Questa terra, le cui produzioni casera [...]