Rico Carni Quando nel 1936 Enrico Boscolo aprì la sua macelleria a Sottomarina (Ve), aveva ben presenti due punti fondamentali: l'attenzione alla qualità della carne e l'importanza di avere la famiglia al proprio fianco nel lavoro. Furono queste due convinzioni a permettere lo sviluppo dell'attività, in [...]
Birra Venezia Le origini di Birra Venezia si perdono nel 1835 quando a S. Chiara sorge con il nome di “Ditta Biliotti” quella che successivamente sarebbe diventata “Fabbrica Birra Venezia”.Nel 1902 si trasforma in “Distilleria Veneziana” e costruisce nei pressi della Fondamenta S. Biagio, al civico 79 [...]
Birrificio Artigianale Veneziano Chi ama la birra, quasi sempre, ha cominciato con un kit domestico. Anche le nostre prime birre sono nate sul fornello della cucina, con la pentola della pasta più grande che c’ era in casa : acqua bollente, zucchero e malto amaricato. Poi il mosto finiva nel “fermentatore”, si raffred [...]
Birra Sant'Arnoldo Circa 2000 anni fa, nello stesso importante momento storico in cui a Roma veniva eretto il Colosseo, gli stessi romani crearono il Graticolato Romano, la nota e imponente centuriazione del territorio del nord-est esteso tra le province di Padova e Venezia, dando vita ad un monumento che, se solo fos [...]
Panificio Barozzi Dal 1925 il Panificio Barozzi nel sestiere S.Croce a Venezia, propone i sapori tipici della tradizione, combinando materie prime selezionate e l'abilità artigiana per dare vita alle più diverse varietà di pane, ma anche a grissini, biscotti e dolci tipici da forno.L'attività avviata nel 1925 dal [...]
Pastificio Giacomo Rizzo La lavorazione dei nostri prodotti segue ancora modalità artigianali e ci affidiamo eclusivamente a ingredienti freschi e di qualità cosi da garantire il gusto ed il sapore della pasta fatta in casa.Nel Pastificio Rizzo - laboratorio e negozio - potete acquistare tanti formati tipici di pasta fres [...]
Bonazza La Società Bonazza Spa opera nel settore alimentare dal 1968, considerando anche la vita della precedente omonima ditta individuale. L’ubicazione attuale dello stabilimento ha sede a Cà Noghera – Tessera (VE) in via Triestina 185/b, poco lontano dall’aeroporto Marco Polo.Presidente e titola [...]
Salumificio Grandin Il Salumificio Grandin produce un'ampia gamma di specialità di salumi tipici nazionali ed esteri riconosciuti a livello internazionale, con il conseguimento di Medaglie d'Oro.Il Salumificio Grandin da sempre lavora nell'ottica che privilegia la qualità del prodotto artigianale tipico genuino e [...]
Meggiolaro Siamo un piccolo salumificio artigianale a gestione familiare nato nel 1978 da un’intuizione dei suoi fondatori, Nello Meggiolaro e la moglie Marina, i nostri genitori. Nel loro laboratorio crearono e perfezionarono la loro prima ricetta, che non contemplava l’utilizzo di additivi chimici e con [...]
Pasticceria Pettenò Dino Pettenò inizia la propria carriera di pasticcere nel 1967 dopo aver perfezionato le sue conoscenze presso alcune pasticcerie di Mestre e Venezia.È nello stesso periodo che il giovane pasticcere, pur proseguendo nella sua specializzazione in pasticceria, si appassiona al cacao e ai suoi deriva [...]
