Abbinamenti consigliati per Pernice

Pernice: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pernice:

Sannio Rosso Novello Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Pastasciutta, Pernice, Quaglie

Solopaca Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie

Vini recensiti: Solopaca La Vinicola del Titerno, Solopaca Rosso Azienda Agricola Pasquale Scetta

Solopaca Rosso Classico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie

Solopaca Rosso Superiore Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie

Taburno Piedirosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 10°

Abbinamenti consigliati: BaccalĂ  al pomodoro, Pernice, Piccioni, Quaglie, Trippa alla napoletana

Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Doc

Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Fontina, Pernice, Capretto, Formaggi duri, Polenta con salsicce, Salumi vari, Boudin (sanguinaccio)

Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Superiore Doc

Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Polenta con salsicce, Boudin (sanguinaccio), Fontina, Formaggi duri, Capretto, Pernice

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