Pernice: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Spumante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pernice:
Abbinamenti consigliati per Pernice
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Pastasciutta, Pernice, Quaglie
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie
Vini recensiti: Solopaca La Vinicola del Titerno, Solopaca Rosso Azienda Agricola Pasquale Scetta
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Involtini, Minestre asciutte, Minestre con sugo di carne, Pernice, Piccioni, Quaglie
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Baccalà al pomodoro, Pernice, Piccioni, Quaglie, Trippa alla napoletana
Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Fontina, Pernice, Capretto, Formaggi duri, Polenta con salsicce, Salumi vari, Boudin (sanguinaccio)
Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Superiore Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Polenta con salsicce, Boudin (sanguinaccio), Fontina, Formaggi duri, Capretto, Pernice
