Abbinamenti consigliati per Pesce al cartoccio

Pesce al cartoccio: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante in particolare con vini prodotti in Sicilia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pesce al cartoccio:

Erice Sauvignon Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Trapani
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Salmone affumicato, Pesce al cartoccio, Risotto ai frutti di mare

Friuli Grave Riesling Riserva Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di uova, Formaggi molli, Pesce al cartoccio, Risotto alle erbe

Friuli Grave Riesling Superiore Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Udine
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Pesce al cartoccio, Risotto alle erbe, Antipasti a base di uova

Menfi Grecanico Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Agrigento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Antipasti di molluschi e crostacei, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Pesce al cartoccio, Spaghetti alla marinara

Menfi Insolia o Ansonica Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Agrigento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Molluschi, Pesce al cartoccio, Spaghetti alla marinara

Vini recensiti: Dietro le Case Cantine Barbera

Riesi Bianco Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggio bianco, Grigliate di pesce, Pasta asciutta con sarde e con seppie, Pesce al cartoccio

Sardegna Semidano Doc

Zona d'origine: Sardegna, nelle province di: Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Molluschi, Pecorino fresco, Pesce al cartoccio

Trentino Superiore Nosiola Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Antipasti, Pesce al cartoccio, Pesce al forno, Pesci alla griglia, Pesci d'acqua dolce, Risotto, Zuppe di verdure

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