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Pecorino stagionato

Azienda: Caseificio Pro-Lat
Agliana (PT), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Dopo una stagionatura di 40 giorni acquista sapore e fragranza....

Ricotta

Azienda: Caseificio Pro-Lat
Agliana (PT), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Da un attento dosaggio di latticello e latte intero otteniamo un prodotto unico per bontà, genuinità, gusto e delicatezza. Oltre ad utilizzarla per il ripieno in cucina, si consiglia di gustarla com...

Tuma

Azienda: La Mongibella
Buccheri (SR), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio dolce e delicato, non subisce salatura nè cottura. Si usa generalmente nelle nelle diete iposodiche. Ideale per pizze o involtini. Prodotta in forme da 3 a 15 Kg Ingredienti: latte inter...

Raveggiolo

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Raveggiolo: latte appena cagliato, ha più o meno la stessa composizione del latte Pezzatura: 300 g Colore bianco latte, sapore dolce, Odore ed aroma di latte fresco e latte acido. Si consuma e...

Ricotta

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta dal siero che residua dalla produzione del pecorino con aggiunta di un po' di latte. Pezzatura: 1,5 kg – 1,8 kg Sapore dolce odore lattico...

Pecorino Classico Fresco

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezatura 1,5 kg Forma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto Crosta color paglierino chiaro Pasta color paglierino chiaro Occhiature contenute a falda Odore/aroma lattico di latte fresco e...

Pecorino semistagionato

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezzatura 1,8 – 2 kg Forma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto Crosta color paglierino chiaro Pasta friabile solubile Occhiatura contenuta di forma irregolare Odore/aroma lattico di l...

Pecorino a pasta semicotta

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezzatura 2 – 2,5 kg Forma cilindrica con facce leggermente convesse e scalzo convesso Pasta compatta elastica Occhiatura leggerissima Pasta color paglierino tendente al giallo Sapore dolce, ...

Bontà di Sardegna (di gionata)

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Tipo: Ricotte Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: siero di latte ovino pastorizzato. Stagionatura: giorni E' una ricotta dal sapore dolce, cremoso e delicato. E' ideale per condire i pri...

Montasio

Azienda: Pezzetta
Fagagna (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Il Montasio, formaggio DOP ottenuto da latte bovino della zona di produzione, soddisfa tutti a seconda della stagionatura. Da fresco ha un sapore morbido e delicato, che si fa mano a mano più intenso...

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