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Soldo di Cacio

Azienda: Caseificio De Juliis
Roma (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti. Latte: ovino, intero, pastorizzato. Caglio: in pasta d’agnello. Sale: grosso di Sicilia. Fermenti Lattici Stagionatura: Dai 20 a 120 giorni. Periodo di produzione: Ottobre – G...

Pecorino Canestrato

Azienda: Caseificio De Juliis
Roma (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti. Latte: ovino, intero, pastorizzato. Caglio: d’agnello in pasta. Sale: grosso di Sicilia. Fermenti Lattici. Stagionatura: da 45 ad oltre 120 giorni. Periodo di produzione: Ottobre ...

Ricotta salata e al peperoncino

Azienda: Caseificio De Juliis
Roma (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti: Siero di Latte di pecora, Latte di pecora, Sale, Peperoncino. Stagionatura: Oltre i due mesi Periodo di produzione: Ottobre – Giugno. Caratteristiche fisiche: Forma tronco conic...

Robiola di Roccaverano DOP Fresca

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Caprino fresco

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Langhetta

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Nerina

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato, a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero inne...

Caciotta di Pecora

Azienda: Radicetti
Cellere (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caciotta di latte di pecora dal sapore dolce, con pasta morbida e delicata. Lieve occhiatura. Peso: da 1.5 a 2.2 Kg...

Pecorino Fiore di Rocca

Azienda: Radicetti
Cellere (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pecorino con pasta granulare, tipo parmigiano, e sapore più marcato al progredire della stagionatura, venduto come Medio Stagionato a 2/3 mesi, e stagionato a 6/7 mesi. Sapore piccante a stagionatur...

Pecorino Rosso di Maremma

Azienda: Radicetti
Cellere (VT), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pecorino dal sapore intenso e dolce, con pasta compatta e morbida. Crosta colorata di rosso. Peso: da 1.6 a 2.3 Kg...

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