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Il Bodoglino

Azienda: Caseificio Montecristo
Todi (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Caciotta dolce, prodotta con ottimo latte di mucca, pasta morbida, gusto molto delicato: piace a grandi e piccini....

L'Alloro

Azienda: Caseificio Montecristo
Todi (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio di pecora fatto stagionare con foglie di alloro, dal quale prende il nome ed il sapore. Pasta morbida, stagionatura 40/60 giorni.Venduto sottovuoto per mantenere inalterato il gusto particol...

Mozzarella di Bufala

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: La specialità Campana per eccellenza: è un formaggio fresco a pasta filata, molto gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 30° circa*. La mozzare...

Caciocostanzo di bufala stagionato

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio a pasta filata di solo latte di bufala stagionato dagli 8 ai 18 mesi. Caratterizzato da un sapore intenso ma al contempo delicato. Disponibile al taglio o in formato da 2,5 kg circa. Indicat...

Caciocavallo Silano

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro a pasta filata di forma tronco-conica, le antiche origini del prodotto sono legate all’altopiano della Sila, si presenta con crosta sottile, liscia e ...

Caciotta

Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
Ariano Irpino (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Dal sapore dolce e avvolgente, si contraddistingue per la sua morbidezza e per la sua cremosita'. Vi conquistera' al primo assaggio!...

Maccagno

Azienda: Caseificio Pier Luigi Rosso
Biella (BI), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipologia: è un formaggio a pasta morbida, a media maturazione, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Forma: cilindrica con diametro di 18 cm ca. ed altezza di 6 cm ca. Il peso medio �...

Castelrosso

Azienda: Caseificio Pier Luigi Rosso
Biella (BI), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipologia: formaggio semimorbido a maturazione lunga, ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare. Forma: cilindrica con diametro di 19 cm ca. e altezza di 12 cm ca....

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Prodotta dal siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di bufala ed addizionato di latte di bufala. Lavorata manualmente, sottoposta a spurgo naturale e salata con aggiunta di sale al si...

Ricotta

Azienda: Caseificio San Giorgio di Buttaccio
Assoro (EN), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Viene lavorata con il sistema da sempre utilizzato dai pastori, è un prodotto non fermentato pronto per il consumo poche ore dopo la sua preparazione. Le ricotte sono prodotti di elevato nutritivo...

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