Le Barbaterre Situate a 330 metri di altitudine, nella culla delle "Terre Matildiche", in un'area soleggiata e ventilata, sono terreni limosi e mediamente argillosi. I vitigni esposti a sud con una buona densità di ceppi per ettaro con potature corte, volte a trovare equilibrio tra vegetazione e frutti, irri [...]

Caseificio di Carnola Spaccio aperto al pubblico dove acquistare il Parmigiano Reggiano assieme ai migliori prodotti tipici. Il Caseificio di Carnola vanta un'esperienza decennale nella produzione di Parmigiano Reggiano.

Caseificio Boiardo Da sempre radicati nel territorio del Comune di Scandiano in provincia di Reggio Emilia, il Caseificio Boiardo è noto come centro di produzione del famoso Parmigiano Reggiano con due centri di lavorazione e vendita al dettaglio: uno proprio a Scandiano e l’altro a San Maurizio, alle porte di Regg [...]

Granpelè La nostra azienda si occupa della produzione, promozione e commercializzazione del Parmigiano Reggiano dei migliori caseifici dell'area del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano. Il nostro obbiettivo è quello di sostenere, in particolare, la produzione di alcuni piccoli caseifici di mont [...]

Caseificio Sociale Castellazzo Il Caseificio Sociale Castellazzo è una delle prime strutture di trasformazione del latte nate nella provincia di Reggio Emilia. Il Caseificio Sociale Castellazzo è attualmente una importante realtà produttiva a livello provinciale con 62.000 quintali di latte lavorato per più di 11.000 forme a [...]

Caseificio Risorta Il Caseificio Risorta nasce nei primi anni cinquanta come produttore di Parmigiano Reggiano, qualche metro più in là dell'attuale insediamento; si possono ancora vedere i resti di uno dei primi "antenati" delle realtà odierne. Allora si facevano una o due forme al giorno, ed era uno spettacolo [...]

Montanari & Gruzza Abbiamo un rapporto indissolubile con l’Emilia, la sua storia, le sue tradizioni secolari. Viviamo il territorio ed i nostri prodotti sono il succo ed il frutto di una storia antica, di lavoro, di passione e di ingegno. La raccolta quotidiana della panna d’affioramento nei caseifici produttori [...]

Il Cantone Oggi è Stefano che si occupa del mantenimento della razza dopo il padre Agostino.In pochi anni infatti è riuscito ad aumentare il numero di capi in azienda.Tutt’ora sono presenti 60 vacche da mungitura su un totale di 130. Futuro… Le prospettive future sono di portare l’azienda ad avere 2 [...]

CANTINETTE VINO ElideWine è un marchio del gruppo Milleuno specializzata nella progettazione e distribuzione in tutta Italia di cantinette professionali per la conservazione e l'invecchiamento dei vini. ElideWine si è affermata, nel giro di pochi anni, come azienda protagonista nel mercato della conservazione [...]

Nuovo Biscottificio Orlandini Nel 1960 nasce dalle mani di Vito Orlandini, fondatore dell’omonimo biscottificio a Reggio Emilia, la famosissima Ciambellina Ilaria, una fragrante delizia che prende il nome dalla figlia del suo creatore. Ilaria all’epoca era una bambina e non sapeva che una volta raggiunta la maggiore età av [...]