Caseificio Tramonti Il Caseificio Tramonti si rivolge in modo particolare alle pizzerie, proponendo mozzarelle sia di latte vaccino sia di bufala. I diversi formati e pezzature consentono di soddisfare le più svariate esigenze di chi lavora nel settore. Si produce anche il fiordilatte da tavola, ottimo da gustare da [...]

Caseificio Cirigliana Le aziende della famiglia del Gruppo Rubino si estendono su una vasta superficie alla periferia dell'antico borgo di Riardo. Ne fanno parte il Caseificio Cirigliana Srl, l'Azienda Agricola Pietre Bianche e l'Azienda Agricola La Pescara. Un insieme di attività fortemente integrate, che perseguon [...]

Caseificio Di Biagio Nato per volontà di Elvio, Riccardo e Pietro Di Biagio, da oltre 80 anni il Caseificio Di Biagio produce formaggi ovini di grande qualità. Ricerca e sperimentazione, seppur nel rispetto delle antiche tradizioni, hanno consentito all'azienda laziale di perfezionare il processo di lavorazione del [...]

Caseificio Elledy Tutta la produzione della mozzarella di bufala campana, della ricotta, dei formaggi e di tutti gli altri latticini viene rispettata senza piegarsi alle regole del mercato globale (che impongono prodotti sempre più uguali fra loro). La nostra produzione infatti è interamente manuale. In un ambien [...]

Caseificio Murgiano Aspettatevi molto da noi... Erano gli anni sessanta quando Domenico Monte, giovane intraprendente, con pochi mezzi a disposizione, iniziava a muovere i primi passi nel settore lattiero-caseario. È sulle solide basi di esperienza del padre, che i F.lli Monte nel 1996 hanno costituito la Caseificio [...]

Caseificio Mazzatosta Nel 1971 Ilario apre nel comune di Bettona un piccolo caseificio a conduzione familiare che nei decenni successivi, pur mantenendo le stesse caratteristiche di genuina artigianalità, acquista dimensioni sempre più ampie conquistando mercati in Italia e all'estero. Nel 1977 lo stabilimento si trasf [...]

Caseificio Lia Nel 1930, ad Ormelle, i contadini della zona si accordarono per portare il latte delle loro mucche in un’unica latteria, per averne poi l’equivalente in formaggio. Nasce la “Latteria Sociale Turnaria”, così denominata proprio perché i contadini offrivano a turno il loro aiuto al casaro per [...]

Caseificio Annalisa Nella terra delle mozzarelle di bufala, a Baronissi, nasce una nuova realtà casearia, il Caseificio Annalisa. La titolare da molti anni operante nel settore delle mozzarelle di bufala, ha voluto dare vita ad un’azienda casearia che punta sull’artigianalità delle lavorazioni per offrire un prod [...]

Caseificio Monaci Giovanni Monaci, originario di Branzi, un piccolo paese della Valle Brembana, ha coltivato fin da piccolo la passione per la produzione del formaggio “Branzi”, continuando così l’antica tradizione dei suoi avi che fin dal secolo scorso erano conosciuti per l’attività scolta soprattutto in [...]

Caseificio Nobili Siamo un’azienda familiare dal 1966 non per dimensione economica ma perché siamo uniti nella condivisione dei valori che contraddistinguono il mondo caseario. Con gli anni la tradizione e la professionalità, unita alla tecnologia e all’apertura dei nuovi mercati ha confermato il Caseificio N [...]