Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 249

Dolce Caprino

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Il Dolce Caprino del Caseificio Garau è un formaggio a pasta semidura e dura, da tavola o da grattugia, prodotto esclusivamente con latte di capra fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo...

Granduca di Mandas

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Il Granduca di Mandas è un formaggio a pasta dura, cotto, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo. È uno dei formaggi da tavola innovativi pr...

Giunco

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio a pasta dura semicotta, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo, il Giunco presenta un sapore gradevolmente deciso e piccante, con un...

16Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: In stile Indian Pale Ale, la 16plato con i suoi riflessi ramati è espressione di una miscela di luppoli inglesi che ne esaltano il bouquet con profumi floreali.Il corpo rotondo, l'amaro ben bilanciat...

11Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La 11Plato è una birra di grano in stile Blanche dal caratteristico color opalescente, giallo pallido. Il profumo è fresco e speziato grazie all'aggiunta di coriandolo e buccia d'arancia, come preve...

12Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ispirata alle American Pale Ale, la 12Plato è una birra realizzata con malti chiari e una miscela di 4 luppoli. Il colore è dorato brillante; il profumo presenta note di caramello e aromi di frutta ...

Salame tipo Fabriano

Azienda: Salumificio Angeloni
Monte Porzio (PU), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La prima fase della lavorazione consiste nel taglio del lardo, utilizziamo solo quello di schiena, lo tagliamo ottenendo dei cubetti e proseguiamo con il processo produttivo, tagliando e tritando le p...

Guanciale

Azienda: Salumificio Angeloni
Monte Porzio (PU), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si ricava dalla lavorazione del sottocollo, che unisce le due guance del maiale. Viene rifilata fino ad assumere una forma triangolare. Il processo di lavorazione continua con l’aromatizzazione del ...

Lonzino Marchigiano

Azienda: Salumificio Angeloni
Monte Porzio (PU), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra lavorazione ha inizio con il disosso del lombo, il cui peso è di circa 4 o 5 Kg. Il processo di lavorazione continua con l’aromatizzazione del lombo attraverso l’impiego di sale, pepe e...

Lonza Marchigiana

Azienda: Salumificio Angeloni
Monte Porzio (PU), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale. La parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carrè. Il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg. La nostra lonza viene succ...