Cibus
Azienda:
Birrone
Isola Vicentina (VI), Veneto
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra di frumento.
Impiegato al 70% unitamente ad un grado alcoolico moderatamente elevato risultava nel passato la birra piu' utilizzata all'interno dei conventi ed abbazie nei lunghi periodi di dig...
Conciato al Pepe
Azienda:
La Casearia
Povegliano (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio a pasta dura di latte vaccino, affinato in barrique con una miscela pregiata di pepe nero.
Gusto pieno e fragrante.
Retrogusto persistente.
Abbinamenti con vini rossi di buon corpo....
Condio
Azienda:
Latteria Moro Sergio
Oderzo (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Misti
Descrizione: E' un formaggio dalla tradizione plurisecolare, ancora oggi prodotto con latte di mucca e capra.
La sua origine e il povero ed efficacissimo metodo di conservazione si perdono in un passato remoto fa...
Coppa
Azienda:
Fantin
Altavilla Vicentina (VI), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino cruda salata, aggiunta di spezie, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 60 giorni.
Ingredienti: carne di suino, sale, pe...
