Prodotti Tipici o Artigianali in Basilicata - pagina 2

Lombino

Azienda: Sapori Mediterranei
Cirigliano (MT), Basilicata

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Particolarmente ricco di sapore, si ricava dalla lonza disossata di suino pesante, salata e aromatizzata con pepe e altre spezie. Al taglio la fetta è particolarmente magra, di colore rosa. Il profum...

Pancetta Tesa

Azienda: Sapori Mediterranei
Cirigliano (MT), Basilicata

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ un concentrato di profumo e sapore, si ottiene dalla parte ventrale magra del suino, salata e aromatizzata con pepe e altre spezie. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di s...

Pancetta Arrotolata

Azienda: Sapori Mediterranei
Cirigliano (MT), Basilicata

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ un concentrato di profumo e sapore, si ottiene dalla parte ventrale magra del suino, salata e aromatizzata con pepe e altre spezie. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di s...

Ninco Nanco

Azienda: Birrificio Lucano
Pietragalla (PZ), Basilicata

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Di colore giallo ramato, la birra Ninco Nanco, ha come protagonista il luppolo, amaricante e aromatizzante. Gradevolmente secca e beverina, è caratterizzata da sentori fruttati Di gradazione alcolica...

Capocollo

Azienda: Sapori Mediterranei
Cirigliano (MT), Basilicata

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La delizia dei buongustai, si produce selezionando le carni dei muscoli del collo – le più pregiate e compatte - dei suini pesanti. Per la salagione si utilizzano sale marino mezza grana e spezie. ...

Sugo alle Melanzane

Azienda: Clematis
Filiano (PZ), Basilicata

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Dal tipico sapore mediterraneo con il profumo caratteristico dell’origano e della cipolla… Modalità d'uso: Utilizzare tal quale oppure scaldare per qualche minuto in padella o a bagnomaria. Con...

Crocco

Azienda: Birrificio Lucano
Pietragalla (PZ), Basilicata

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Di colore ambrato, la birra doppio malto Crocco è ben strutturata nel corpo e nel gusto, con note caramellate. L’utilizzo di luppoli boemi ed inglesi le conferisce un sapore moderatamente amaricato...

Sugo al Basilico

Azienda: Clematis
Filiano (PZ), Basilicata

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Il grande classico della cucina italiana con ingredienti semplici per un primo piatto gustoso. Modalità d'uso: Utilizzare tal quale oppure scaldare per qualche minuto in padella o a bagnomaria Cons...

Sugo alle Olive

Azienda: Clematis
Filiano (PZ), Basilicata

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Il gusto intenso delle olive, l’ottimo olio extravergine di oliva e la fragranza degli aromi rendono il piatto stuzzicante e appetitoso Modalità d'uso: Utilizzare tal quale oppure scaldare per qua...

Sugo all'Arrabbiata

Azienda: Clematis
Filiano (PZ), Basilicata

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Dal gusto semplice, genuino preparato con ottimo olio extravergine di oliva e la giusta nota di peperoncino piccante. Modalità d'uso: Utilizzare tal quale oppure scaldare per qualche minuto in padel...